我八百年沒貼新文章了．．．．．其實都有在煮可是好懶得貼哈哈哈
昨天做了想吃的湯一個愛～還是紀錄一下免得我老年癡呆症又犯忘記怎麼做哈哈哈
準備材料：
排骨、筍子、乾魷魚、螺肉罐頭1~2罐（看煮多少）、一點蝦米、很多蒜苗、芹菜、蒜頭五瓣
Point：乾魷魚加一點點小蘇打粉或鹽巴泡溫水三小時左右泡發，洗好切好備用．
做法：
- 排骨過水，加點米酒熬湯備用．
- 蒜頭爆香蝦米、一些蒜苗，加入魷魚炒香後盛起備用
- 原鍋炒一下筍片，加入排骨湯底熬煮30分鐘．（排骨也要加進去喔！喜歡吃肉記得用豬小排）
- 加入剛剛炒好的魷魚、剩下的蒜苗、芹菜、螺肉罐頭與湯汁（建議湯汁先不要全放怕太鹹，邊放邊試味道），滾個15分鐘即可．
- 越煮越有味道喔
全站熱搜
留言列表
踢媽媽廚房 (5)
