踢哪馬麻闖蕩中國!

近照一下~你看材料其實沒有很多種耶，可是還挺香的唷

心血來潮想做炸醬給恩恩配飯吃，因為他最近又不愛吃飯了。。。總不能只吃菜過日子吧，所以只好做他愛吃的炸醬嚕。
這應該算是簡易版吧，因為沒有加毛豆，哈哈哈，不過簡單的出乎你意料之外，可是我有發現加一個小祕密武器還不賴唷！

材料：
豬絞肉很多、豆干很多切丁(切大塊一點的丁口感比較好)、紅蘿蔔切丁、洋蔥切丁--->豬絞肉分量跟你想炒多炒少有關啦，自己決定嚕!

甜麵醬一堆、豆瓣醬少許(兩者大概是3：1的比例吧)

做法：

1.爆香洋蔥、紅蘿蔔，等洋蔥略軟

2.加入豆乾拌炒，豆干一定要炒過才會比較香唷！！豆干炒香(表皮略金黃)

3.加入豬絞肉拌炒，絞肉下去的時候可以加點酒，不然先醃一點酒也可以啦

4.加入調味料(甜麵醬+豆瓣醬+一點點水，才不會太稠炒不開)，把麵醬炒一下再加入1~2碗水進去拌炒，麵醬有炒過就比較香咧

5.開始邊炒邊試味道調味，有的人愛比較鹹，我是愛比較甜啦，所以又加了一點糖、胡椒粉，另外我加了我的秘密武器：豆腐乳的醬汁~，因為之前我媽買到超好吃豆腐乳一大罐，吃不完，所以我突發奇想拿一些醬汁加進炸醬中，結果還挺好吃的呢！

6.調到你愛的味道後給他小火悶煮一下，收乾一些湯汁，就大功告成啦！！

來來來，照片在這~~~拌麵拌飯兩相宜~