張太太排骨飯之排骨裡面的肉!－踢哪馬麻闖蕩中國!

開動!!!!哈哈哈哈上面這碗是我老公的，比較大碗~~~呼呼呼

我說。。。江西全南縣真的是個很偏僻的地方，無奈如我只好努力的想辦法變出台灣味來~

啊就想來弄個排骨飯啊但是我每次跟江西阿姨講說里肌肉她都不懂! 她說這邊不是這樣叫的!
但我帶著不成功便成仁(?)的決心一定要買到! 畢竟全世界的豬應該都長一樣!!!沒道理不一樣!!

所以就上網找到了豬的部位解說圖，請阿姨一定要幫我買到里肌肉!
圖片來自 http://devika.pixnet.net/blog/post/3544196

結果阿姨看了圖片就說，這她們就叫做"排骨裡面的肉!" ㄜ。。。。好吧!那就買吧! 結果後來是買對了讓我成功做成了排骨飯~~~並且很巧今天廚工有炒酸菜~ 正好配上我的排骨飯來吃!!呵呵呵
Anyways,我真的不懂里肌肉是只有台灣這樣叫嗎? 怪了~ 總之，以後要請阿姨買肉就給她看這張豬解剖圖~要買里肌肉就說"排骨裡面的肉!!" 懂了吧!!!!

牛肉也是，講牛肋條他們不太懂，要講"肋骨那邊的肉!"。。。。。。。我只能說，大陸這邊的expression都相當白話直接~噗~~~

最後附上我的排骨飯成品呼呼呼~得來不易呢!!!
PS：香菇肉燥也是我自己滷的唷! 從台灣帶來的香菇素蠔油&東莞買的萬家香醬油滷出來的成品!喔耶!