那天在噗浪上，連到好朋友小芬推薦的某個醫生娘的網站，意外發現有個五分鐘做歐包的方法，想說哇塞!那麼簡單!
讓我重拾做麵包的熱情，熊熊想來試試看，於是就參考一個"祖怡"廚房裡的人類學家的做法來試做了
(http://blog.yam.com/tzui/article/18764497)
她的Recipe:
基本麵團：
3 杯溫水（稍微高過體溫即可）
1 ½ 大匙 乾酵母
1 ½ 大匙 鹽
6 ½ 杯中筋麵粉 註：1杯水=240 cc 1杯麵粉＝5 oz=140g
我因為怕太多吃不完就全部減半了
然後。。。。ㄟ。。。啊。。。。我我我 我的麵糰發起來沒有很澎耶，但一開始也還沒發現，因為覺得還是有澎度的~ 
後來我照他做法麵糰弄好後，拿出需要的量、整形、準備要烤，結果發現，我的麵糰軟趴趴根本就很難整形!!!不知道是水加太多，還是酵母菌很不活躍???? 又然後我這邊買不到適合的塑膠桶，我用大同電鍋內鍋+蓋子發酵，再然後我這裡也沒石板(她部落格有註明要用石板或鑄鐵鍋烤)、烤箱也太小哪來的兩層啊。。。所以我就想了個很好笑的方法烤：
對! 我再一層烤盤上加熱水(而且我第一次超蠢，預熱就加熱水了，ㄟ結果預熱完就蒸發完了哈哈哈哈)，再用烤盤放上面，再放上我要烤的麵包
然後，烤出來的很詭異，狠像台灣紅龜貴的歐式版，扁扁趴趴的。。。。
(已經被我吃幾口了才想到照一下) 跟人家做的差好多喔哈哈哈
來看側面
啊我本來以為算失敗低，但是沒想到挺好吃的然後外面是脆的裡面是軟的沒錯啊 然後我跟老公就把它嗑完了
所以，這一切!到底是失敗還是半成功啊?!!!!哈哈哈哈哈
該不會是扁人做出來的就是扁麵包吧?!!!! 幹嗎歧視我啦~~淚奔~~~
後記：
啊 我 5/22 又做了一次有澎了耶!成功~~~ 後來我本人發現原來形狀沒那麼漂亮的原因是：我卒仔沒有整型!哈哈哈哈 啊因為我看人家一直說不要揉不然氣泡會不見就不敢怎麼碰她，原來還是要很快的整型一下(但只是不要揉)，好吧，照片如下!
剖面圖
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