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大家應該常常聽到紅酒燴牛肉吧?? 但妳聽過台式的嘛??嘿嘿嘿~
這是有一次我去我小阿姨家吃飯，另一位阿姨端出來的菜色，因為我相當喜歡，那天又有剩下的牛肉想用掉，就來做嚕。
材料：
蒜頭切片、牛肉切塊(牛肉建議用比較嫩快熟的部位，我這次是用買到不好吃的沙朗做的，其實在台灣應該一般超市買到的便宜牛排或牛肉塊都可啦)
調味料：醬油、一點糖、一點水、白胡椒粉、一些太白粉
做法：
1. 牛排兩面煎熟，拿起來，切塊備用。
2.加一點奶油熱鍋，加入蒜頭爆香
3.再加入剛剛切好的牛肉塊
4.加入半杯紅酒，等酒滾後，加入調味料
5.等整個醬汁略稠後熄火。
做法很簡單，但就是動作要快以免肉太老哈哈哈。
喜歡胡椒味可以起鍋時磨點新鮮黑胡椒進去喔~
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