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喔 也是不難的一道下飯好用料理
我常常做很多然後一半這餐吃掉一半放冷凍
發懶的時候可以拿出來解凍微波就可以澆飯或麵來吃了!相當方便哈哈哈
我想很多在國外的人都常做這道料理吧?! 
來吧!材料與做法
材料：豬絞肉(帶點肥)一斤(看你要做多少)、豬皮一些(可有可無看個人啦)、香菇五朵切碎、洋蔥一顆切碎、蝦米一些切碎、蒜頭兩顆切碎、油蔥少許、調味料(醬油、香菇素蠔油、胡椒粉)
做法：
1.油鍋爆香蒜頭-->蝦米-->香菇-->洋蔥 (一定要一樣香位出來後再加另一樣下去，這是我個人愛的順序，你要顛倒幹嗎的也ok!)
2.加入豬絞肉一起翻炒，順便加點米酒增加香氣
3.加入醬油一起翻炒
4.加入些許香菇素蠔油&胡椒粉翻炒
5.加入油蔥一起翻炒
6.加入水煮滾
7.用小火燉煮40min~1HR，讓肉爛&香味滷出來~就好咧!!!
PS: 調味料多寡請邊煮邊自己嘗一下，因為每個人喜愛的鹹度不同嚕~~~
它正再滷
拌飯拌麵都好吃!
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