close

因為老爺指定要喝牛尾湯，然後要清燉的。。。所以我就亂燉一通了，後來發現口味也還不錯啦!所以~跟大家分享一下嚕!

材料：新鮮牛尾一。。。根??、牛骨少許、紅白蘿蔔各一條、洋蔥半顆、蔥、薑片

做法：

1.川燙牛尾牛骨備用

2.一鍋滾水丟入川燙過的牛尾跟牛骨，加入蔥、薑片、酒滾一下

3.丟入洋蔥&紅蘿蔔(紅蘿蔔比較耐煮所以我很早就放了)，熬一小時

4.放入白蘿蔔繼續熬到你爽為止(好啦差不多總共兩小時半)

最後用鹽巴調味，要喝的時候建議在碗裡加入香菜、芹菜末跟一些白胡椒粉會更香!

(PS：熬的時候中間要把血沫渣渣撈掉喔!)

IMG_1460.JPG

熬這真的沒啥技巧，通通丟下去熬就對了，然後看起來很厲害有沒有!哈哈哈哈

arrow
arrow
    全站熱搜

    tinawang007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄