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食譜來嚕!! 我第一次做耶!然後我上次特地帶來的滷包被老公當成甚麼鬼丟掉了嗚嗚嗚嗚
所以我今天沒有滷包，只去超市買了李錦記滷水汁醬料跟用冰箱有的黃豆醬(類似豆瓣醬)下去魯啦! 一切聽天命了!
材料：牛腱數顆(顆??哎唷就一大條切成三塊嚕，因為我怕吃不完所以魯三塊滷好分裝起來吃)、蔥、薑數片、蒜頭數顆(真的我隨便放)、李錦記滷水汁些許、香菇素蠔油些許、黃豆醬2.5匙(看你牛腱、湯汁多寡決定)
做法：
1.牛腱川燙備用
2.用一點點麻油&橄欖油爆香蔥、薑、蒜，再加入黃豆醬下去炒一炒(動作要快喔因為不然會燒焦)
3.加入牛腱拌一拌，加入米酒些許，我應該加了半碗有吧
4.酒味滾掉後，加入水&調味料 (香菇素蠔油、滷水汁跟一點點胡椒粉)
5.滾了後試一下味道，視鹹淡調整調味料嚕
6.魯個兩小時
7.沒有7啦! 完成啦!!反正牛腱軟了就差不多了捏!
PS：我吃的時後習慣淋點香油，沾白醋吃~ 你咧?
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