踢哪馬麻闖蕩中國!

妹妹這個小鬼頭!這幾天我煮飯，魯肉，就算在怎麼香噴噴飯就是只給我吃那幾口就不吃了!!! 為了讓她多吃點澱粉，我今天就來煮個她最愛的義大利麵吧~ 還好前幾天去深圳探險有買到磨菇~~~ 不過因為我在這邊買到的培根我覺得都不優，不像台灣黑橋牌培根那樣感覺很新鮮又沒防腐劑，所以我只好用雞胸肉代替嚕~

好啦不囉嗦，做法在這邊：

這次我的作法跟以往不太一樣，因為我想學傳統正式的白醬做法而不是我以前偷吃步的那種，所以要分成醬料跟麵兩邊說明。

白醬：

材料：奶油一堆、低筋麵粉2~3湯匙、牛奶、調味料(salt & pepper)、cheese粉&cheese片(隨你高興)

做法：

1.熱小不沾鍋，加入奶油等她融化

2.加入低筋麵粉，迅速攪拌到兩者合而為一!!哈哈哈

3.一點點加入牛奶，攪拌，在加一點，在攪拌，然後給她小火滾，收到你想要的稠度後加入鹽巴跟胡椒調味，記得要試味道!!

4.我個人還加入了cheese 片&cheese 粉，其實不加在這裡面直接加在麵裡也是可以的喔。

我的成品：

因為我是第一次做，還上youtube找到了這個影片覺得講解相當清楚!

http://www.youtube.com/watch?v=xAIogZPB1y0

大家看了就知道啦!

麵的做法：

1. 用奶油炒軟大蒜末跟洋蔥末

2.加入切丁磨菇拌炒一下

3.加入用香料、鹽巴、胡椒稍微抓過的雞肉丁拌炒 (白醬裡面沒加cheese想加的人請現在加)，炒到差不多熟。。。

(大陸阿姨有點討厭我叫她洋蔥要切更小還是切那麼大!!煩ㄟ)

4.加入煮好的義大利麵條 拌炒(義大利麵條煮的時候水裡要加鹽巴我不用講了吧??)

5.加入剛剛做好的白醬拌炒，要是太稠了加點煮麵水就好了~~~~

6.試一下味道看情況加入salt & pepper~

哇啦!完成!!!