踢哪馬麻闖蕩中國!

首先，我要感謝我爸媽生給我容易被上身的體質，還有腦波弱到看一些部落格就可以被說動，再來我要感謝我老公說他想吃提拉米蘇，還有，感謝東莞這個不容易買到好吃甜點的地方。。。

最後，我要感謝淘寶讓我在家裡就可以很快買到一些有的沒有材料~ 還有我家妹妹陪我去東莞的外國雜貨店Corner's Deli把沒買到的材料買好。

所以我的提拉米蘇才可以完成 。

根據我在網路上search的結果，提拉米蘇的作法好多版本，有加酒的、沒加酒的，有海綿蛋糕跟沒有的。。。。因為我印象中最好吃的提拉米蘇是捷運國父紀念館站出來那家Capone's 義大利餐廳，想當年我大學吃到驚為天人!!!可惜後來她換老闆還是換廚師，不好吃了。 所以我決定重現那種fu的~ 但是我不加酒只加咖啡因為我家有小孩咩!

然後，其實提拉米蘇的做法沒有很難，簡單的說，就是所有材料打發後攪在一起(但要輕輕的攪拌均勻啦)，然後再用手指餅乾(沾咖啡)、醬料、海綿蛋糕、醬料，這樣一層一層疊起來，最後灑上巧克力粉即可。 這樣講就很清楚了吧~

好啦，以下是我這次的材料：

A.蛋黃三顆、糖40g

B.瑪斯卡彭起士250g (一盒啊)

C. 鮮奶油175g

D.蛋白三顆，但到時候打發我沒有全部放下去喔

E.黑咖啡&可可粉

做法：

1.本次老踢我很假掰的用海綿蛋糕當底，海綿蛋糕做法請看我的"蜂蜜小蛋糕"，但是因為我沒有深一點的烤盤，所以我學MASA老師用烘培紙四個角剪一下然後用釘書機訂起來定型來當模型。   請看~

剛弄好，等消泡10min，要送進烤箱

烤好了，看起來普通，但等等我把她翻面後就跟真的一樣的可以當底啦!

接下來要來做醬料了，以下：

2.把材料A打發，打到看起來澎澎的備用

她是材料A

3.把材料B(瑪斯卡彭起士)加進去打發的A攪拌均勻，因為瑪斯卡彭起士咩~滿難攪拌的，我就另外用個容器先把她用攪拌器打散了才慢慢加進去A，這樣比較好拌勻

瑪斯卡彭起士她本人

分幾次加比較好攪拌均勻~網路上有人說可以隔水加熱攪拌更好拌~但我沒有~

4.把材料C(鮮奶油)打發，打成像蛋糕上那種鮮奶油一樣，拌進去樓上

鮮奶油打發了

加進去攪拌了

5.把蛋白打發，打到可以站立，放一拌進去樓上 (ㄟ我覺得照片看起來都一樣啊XD)

打發的意思就是說，醬子啦，弄在手上不會掉

加進去攪拌了，要溫柔喔~

5.準備把她們組合起來，最下面用海綿蛋糕，用刷子刷上咖啡。

要組合的東西們合照一張

海綿蛋糕當底

刷上咖啡

淋上醬料。

手指餅乾略沾一下黑咖啡後排上去。

再淋上醬料。

就這樣一層一層的。最後送進冰箱冰到明天。

當然，假掰如我，在淘寶上買了跟真的 一樣的小杯子，做了三個很像在賣的樣子的提拉米蘇杯~哈哈哈 好好笑，不過側面看跟真的一樣啊!

小杯子實在滿難組合的~

側面看黑黑黑

然後最後我要告訴大家，做這東西，要非常有耐心!!!!! 不然很煩~~~~尤其旁邊又有小鬼搗亂~ 並且我本人如果沒有電動打蛋器是不會做的，因為感覺手會斷XD

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成果驗收!!!!

在我超沒耐心但又不得不有耐心的情況下，冰了一天，今天早上我起床就等不及的把我的提拉米蘇拿出來啦!!!!

註：根據友人(佟)的說法，提拉米蘇起碼要冰四小時以上，因為要讓他凝固啊，但最好就是今天做好冰到明天啦~~~)

是有凝固感沒錯~

別忘了要用篩子灑上可可粉啊~ 這是我在這邊的外國超市買的，本來我想用我的高級GODIVA MOCHA COCO粉，但那裏面有摻糖~不合用~

所以只好買了這個無糖的可可粉嚕~ 好吃耶!

呈盤後的提拉米蘇跟她的側面~ 我覺得應該是有成功了，畢竟請看下圖有位小人吃成醬

最後母女合照一張當作ending吧!!! 真是不愧我弄那醬料弄到快瘋了啦~~~哈ㄏ哈哈哈