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這陣子早晚溫差大~所以老公有流感前兆~
味了讓他快點好我做了愛心雞湯給他喝 蛤仔雞湯是個超讚的東西~快感冒跟已經感冒都可以喝~~強力推薦!!^^
阿孕婦喝也很好唷~~我懷孕的時候喝超多雞湯的啦~~ 還有這也是位啥我無法移民的關係 因為要是買不到蛤仔做不成這個湯我無法活下去的啦~~
以下是材料與做法:
材料:
1.蛤仔一斤(其實半斤也可~看你愛不愛吃啦~)
那個蛤仔買回家記得先吐沙,把他放在鹽水裡面讓他自己吐就好了~~
2.大雞腿一隻(看你愛用哪個部味熬雞湯就買哪個部位啦)
3.蔥一把&薑一堆
做法:
1.川燙雞肉
2.將川燙好的雞肉放進另一鍋滾水李,加入蔥跟薑還有少許米酒給他滾~~
3.大概滾半小時就可以放進吐好沙的蛤仔,再滾一下下後就熄火,蛤仔會自己慢慢開,不要滾太久不然蛤仔都縮掉了~ 最後再加一點鹽巴調味就好了
因為蛤仔有一點鹹味所以最後再放鹽巴免的太嫌~
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