踢哪馬麻闖蕩中國!

這天老公點菜說要吃烏龍麵

於是呼老娘我只好想辦法變出來 平常我都只有用鏗魚醬油加熱水當湯頭, 但老公要吃,醬的湯頭好像比較沒深度,

所以我就自己想辦法嚕~~~

大人的烏龍麵湯頭這樣做.....



材料:

雞湯骨兩副(其實就是雞胸骨,超市有的買,市場也有)/ 日式鏗魚醬油/ 柴魚味精一點點/ 洋蔥半顆

做法:

1.川燙一下雞胸骨

2.用另一鍋乾淨的滾水滾雞胸骨與洋蔥,約半小時~ 40 min

3.加入鏗魚醬油與些許柴魚味精調味即可(視個人鹹淡看醬油要加多少)



湯頭做好長這樣, 裡面那個黃色的東西是豆皮,我愛豆皮~~~ 然後要吃之前把已經熟的麵條放下去就好啦!打顆蛋在加點新鮮香菇跟野菜營養也滿分! 不過成品我來不及照相我跟老公就吃完了..so..ehhehe





因為小恩恩不能吃太鹹,所以我幫他煮了炒烏龍麵



1.爆香紅羅撥與洋蔥

2.加入絞肉與豆皮拌炒

3.加入切碎的熟烏龍麵拌炒





4.加入一點大人的湯頭下去,給他一點味道嚕~





5.好啦,成品就降了 恩恩也算有捧場啦,大概吃了一半...埃沒眼光的加活