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自己說自己做的麵包好吃,真是不要臉啊~~~ㄏ哈哈哈哈哈 可是真的不錯吃咩! 而且冷的也好吃喔!^^
這是材料與做法:
材料:高筋麵粉230克、全麥粉70克、糖15克、鹽3克、發酵奶油或無鹽奶油15克、泡酒龍眼乾20克跟麵粉放一起、紅酒30cc、水160cc。配料盒龍眼乾50克切碎(沒泡酒)、酵母3克。
做法:
1.Panasonic麵包機~酵母粉模式選 麵團、有葡萄乾。
2.麵團好後倒出來整型,約65克一個,看個人喜好。排好放密閉空間做第二次發酵15分鐘(我自己是微波爐裡面放一杯熱水然後把小麵團排烤盤上放進去。)
做法:
1.Panasonic麵包機~酵母粉模式選 麵團、有葡萄乾。
2.麵團好後倒出來整型,約65克一個,看個人喜好。排好放密閉空間做第二次發酵15分鐘(我自己是微波爐裡面放一杯熱水然後把小麵團排烤盤上放進去。)
倒出來是這樣
整型好要進去發酵嚕!
3.第二次發酵好後拿出來用剪刀剪十字,均勻撒上麵粉(用篩子)、噴水,烤箱220度烤16分鐘即可。
很簡單吧!!不男啊哈哈哈 我家小孩兒挺愛的
側面來一下
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